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Hola como calculo la cantidad de ERITRITOL PARA UNA TORTA... SI LA RECETA LLEVA 250 GRAMOS de azucar ...cuanto llevaria de ERITRITOL...(25 GRAMOS)?????? NO SE COMO HAGO EL CALCULO... ME PUEDES AYUDAR ????

Me encanta estás Recetas. Gracias

Ahh excelente!; Magistral 👏👏⭐. Dónde veo la receta por favor?

Buenas tardes quiero saber las cantidades para hacer un pan en casa para dos kilos por ejemplo gracias de antemano

Cómo quisiera estar en tu curso

Eres un grande

Grande Jordi!! 🙌⭐👌👏👏👏👏. Gracias

Aquafaba?, que maravilloso y yo subestime sus propiedades😢, tengo que experimentar más preparaciones, muchas gracias por tanta enseñanza, tanta maestria, gracias. Saludos desde Lima Perú😍🌹

La alulosa es muy buena para caramelo, manjar😋 👌, otro producto qte me gusta mucho también es el Xilotol funciona bien y su retrogusto es minimo.👌

Me encanto. Muchas gracias, definitivamente la Pastelería sin azúcar es un Boom, yo he probado varios postres y muchas veces no tiene que envidiar a los convencionales. Aprender de un grande como Jordi es una gran suerte! 👌🙌👏🎂

Hola soy de Chile. Me ha encantado este canal. Yo he querido hacer pastelería para vender, pero para personas que tienen problemas con el azúcar o no quieren consumirla. Estoy muy entusiasmada. Y eso es lo tan difícil para los que no somos pasteleros saber combinar los ingredientes. Gracias.

Muchas gracias por la receta, me ha salido un pan maravilloso y buenísimo a la primera 😊

Hola! Excelente receta! Una consulta..tengo entendido que no es bueno cocinar las semillas, porque se malogran los aceites..es así?

Genios...solo que la introducción es demaciado larga 🙊

Muchas gracias la receta está en la misma página exelente clase gracias

Buenas, que precio tiene el curso

Lastima ,no se entendió nada por el sonido!

No se escucha bien!

Hola me.interesa tu curso , como puedo obtenerlo?

hola me encanta es siempre lo que estaba buscando inf del curso

Receta increible, pero el link no funciona. Dice que la página no fue encontrada. ¿Podrían volverla a compartir? ¡¡Muchas gracias!!

Meringue loses its initial stiffness after 12 hours. It becomes very frothy

😮 vi un video de panatenos de Jordi. Eres un master, desde allí te sigo. Me serviria mucho para empezar con la pastelería soy empirico.

😅😅

Que fàcil!!🙄😮‍💨

Hola Vi uno tu vídeo con una niña con tirosinemia tipo 1 podía haser más recetas de porte para tirosinemia

Maravilloso

I made the inulin oligofructose meringue. At first it was shiny and stiff. After half a day it lost that consistency and turned very frothy... I would appreciate an answer. Thank you very much

Hello, I am not a professional pastry chef. I have developed an interest in making cakes in the last month and while I was researching the reason why my pastry cream was watery, I came across you. Thank you for the valuable information you provided. Also, I live in Turkey and I tried to access your book but could not find it. How can I obtain it?

ERA NUESTRA ALTERNATIVA EN DIETAMACROBIOTICS AL ARROZ INTEGRAL😊

ES LO MISMO?

LO QUE EN LOS70 ERA KASHA O TRIGO SARRACENO NO ES COMO EL DE AHORA ERA MAS REDONDO Y MARRON

La esplenda es opcion para los pasteles

Preparé esta receta y es el mejor pan sin gluten, la miga es magnífica y la textura genial. Delicioso!! Gracias Jordi Bordas y Xevi Verdaguer! Aprendí muchísimo.

Gracias por l magnífica enseñanza a ambos, que buen combinación de conocimientos y habilidades poseen.

Ya se sabe que no es harina común, son semillas de ajonjolí

Jordi los empastes de masa madre a qué temperaturas los tienes antes de producción. muchas gracias

Hola chef , donde puedo descargar el dossier , gracias

Hola como estas jordi? Una consulta sigue disponible el dosier de la Master class?

En el minuto 14 inicia el procedimiento

Genios no tengo esa máquina costosisima de amasar, cómo la reemplazo? Gracias

¿por qué ponéis el título en español si luego todo está en inglés? no sería más honesto y coherente poner el título en inglés, así no hacéis perder el tiempo a la gente.

Hola Jordi me puedes dar la dirección del punto de venta q tienen ? Gracias de antemano, bendiciones

si lecitina no encuentro con que se puede reemplazar? y lampasta de cacao no se cual es en Argentina que seria el equivalente?

Y cuáles son las medidas

Muchas gracias por la Master clases. Yo hago pastelería saludable con alulosa. Encantada de entrar en contacto para aportar.

Compre tu libro de Pasteleria mas saludable. Esta muy bueno. Es un referente muy bueno. Lo que venia haciendo esta super bien. Gracias!

Link must be broken ... no lo encuentro en la web de la escuela , en el blog no esta

@JordiBordasPastry "404 "page no found for the recipes and quantities ..a pity as ppl before me are asking elow. Coud you let us know Jordi ? Thanks

Que gusto ver sus videos excelentes, yo deseo aprender repostería vegana necesito saber el costo, gracias por responder